vinjett

Dagboken

Du har valt att visa artiklar som är taggade med #hantverk



Söndagsutflykt med knorr

Vi besökte ännu en höstmarknad med tanke på att besöka ytterligare en bakugn. Den här söndagen hade grannbyn Åmot i Ockelbo sin marknad. Det blev en liten besvikelse eftersom bakarstugan var stängd på grund av sjukdom. Vi får hoppas på en annan gång.

Återvägen gick vi lv 546 ner mot Ockelbo i Testeboåns dalgång i ganska kuperad terräng. Plötsligt dyker en skylt upp "Stavkyrka 2". Nyfikenheten får oss att svänga höger mot Norrbo. Och där vaknar minnet. Det här speciella bygget och den speciella person, musikern och timmerkonstnären Anders Woxberg, har det skrivits om mycket i tidningarna. Här har han byggt sin gård och denna kyrka under många år.

Ödmårdens stavkyrka  

Ödmårdens stavkyrka  
Ödmårdens stavkyrka  
Ödmårdens stavkyrka  
Ödmårdens stavkyrka  
Ödmårdens stavkyrka  
Ödmårdens stavkyrka  

Dessa bilder visar bara lite av denna märkliga skapelse där varje detalj är genomtänkt och skickligt bearbetat. Meningen är att invigningen ska i augusti nästa år (2020) med ett stort festprogram, men än finns det mycket kvar att göra. Bland annat ska hela taket beklädas med stavspån av lärk.

"Knorren" på den här utflykten var det helt oväntade mötet med denna byggnad och dess kreatör. Följ länkarna och läs mera.

  Oklagårds webbplats

  Artikel i Kuxabladet

  Föregående Nästa 

Ingen semester i spjålkfabriken

ogräsbekämpning

Plötsligt så ringer folk och mejlar och behöver ha bakspadar och spjålkar, kavlar och borstar. Man har köpt ett gammalt hus med vedeldad bakugn men saknar redskapen. Eller också har man byggt en ny pizzaugn i uteköket.

Eller så är det någon annan orsak. I alla fall så har det blivit en rusch på Bo & Gro's försäljning och då får jag använda all tid för att hålla jämna steg i tillverkningen. Just i dag är en leverans klar för avsändning. Och då åker vi till ICA med ett långt men platt paket. Max 150 cm långt kan gå med Postnord och de tar bra betalt för att transportera det. Men de sköter jobbet bra.

Här kommer några bilder av mina alster. Det är många arbetsmoment även om produkten ser enkel ut. Jag tycker att redskapen ska vara vackra att se på, sköna att hålla i och naturligtvis praktiska att använda. Där saknar jag dock erfarenhet.

Och så ska de vara hållbara ur alla aspekter.

spjålkfabriken Handtaget är dekorerat med träets naturliga mönster
spjålkfabriken Skaftet till brödspaden är dubbelt och limmat på plywooden
spjålkfabriken Skaftets underdel är längre för att ge stabilitet
spjålkfabriken Det blir verkstad även i köket

Högkonjuktur i spjålkfabriken

Redan i slutet av förra året började vi märka av en ökande efterfrågan på bakredskap i näthandelsföretaget Bo & Gro. Då tolkade vi det som att det var något som berodde på julhandeln. Folk behövde helt enkelt ha en personlig present till mormor eller farmor som naturligtvis fortfarande(!) bakar brödet i sin vedeldade bakugn.

Men trenden har hållit i sig och det visar sig att många köpare är yngre personer som själva bakar i gammaldags ugn eller på en modern elhäll och behöver ha brödfjöl, spjålk eller bakstickor.

Men vad är nu detta för grejer? Brödfjöl eller brödspade är den breda "skiva" med ett kort eller långt handtag som man lägger in brödet i ugnen (eller på hällen) med. Spjålk eller brödpinnar används att hantera kakan med vid bakbord eller när den vänds i ugnen.

Det är alltså redskap för tunnbrödsbak och de har många olika dialektala namn. Jag tllverkade först för vårt eget bruk, sen blev det att komplettera för försäljning i Bo & Gro.

På bilden står tillverkaren med ett fång av slutresultatet av mödorna.

Tidigare har jag tillverkat en i taget allteftersom beställningar har droppat in. Nu måste jag fundera på att göra jobbet mer rationellt. Det är inte så mycket krav på att det blir "lönsamt". Timlönen blir ändå långt under de 1100 kr som jag debiterade som expert inom byggbranschen.

En lite märklig sak är att våra kunder säger att dom har försökt att få tag i redskap på alla möjliga ställen, men vi tycks vara de enda som tillverkar och säljer. Eller i varje fall marknadsför grejerna.

Om man googlar på redskapens namn hittar man sajter om bakning förstås, hembygdsgårdar, diverse språksajter och någon leverantör av redskap för storkök och pizzerior - och högt upp i rankingen www.bo-gro.se! Men ingen annan säljer den här typen av gammeldags redskap.

Så folk ringer och mejlar och besöker oss för att köpa. Nu har det varit en drös av beställningar, t.o.m. till Norge, som måste färdigställas.

Brödspadarna gör jag av 4 mm plywood, vanligen med ett skaft av björk i två delar som limmas på ömse sidor om plywoodskivan. Det blir styvt, även med ett långt skaft. De längsta är 120 cm, men för elhällen räcker det med cirka 20.

Det blir alltså mycket limmande och då har jag funnit Clas Ohlsons spärrtvingar vara ett alldeles förträffligt hjälpmedel att hålla ihop bitarna medan limmet härdar. Jag använder PU-lim, men det skulle nog gå med vanligt trälim också.

Den lilla tvåhandshyveln, "spånhyveln" (som inte längre finns i CO's sortiment) är utmärkt att avrunda kanterna på skaften före slipningen med sandpapper. När virket är rätvuxet och jämnt i strukturen så skär hyveln så fina "krull".

Köket har blivit den perfekta verkstaden för limning där den breda bordsskivan är utmärkt för att fixera delarna mot. Men vi är ju vana vid att matbordet blir ockuperat av allehanda sidoverksamheter!

Spjålkarna tillverkas numera mestadels av tunnhyvlade björkribbor. Maskinhyveln går att pressa ner till 4 mm och då blir det lagom svikt i bladet. Jag gör den i plywood också, men de blir lite styvare.

Slutligen bakstickorna som verkar användas mycket i Norge vid bakning av "lefser". De görs också av tunnhyvlad björk. Det verkar vara en personlig sak om man vill använda sådana.

Och sen är det pricken över i på grejerna. Det inbrända märket med mitt "bomärke"! Det är väl inte så svårt att se att det ska likna ett , "registrerat varumärke", men med ett "T" i cirkeln i stället för "R". Stämpeln sitter i något som liknar en klumpig lödkolv. Med en hel del krångel monterade jag den i pelarborrstativet och så är det bara att värma upp stämpeln och trycka till.

Ja, det blev lite omständligt det här, men detta är en av mina nördiga sysselsättningar. Och är man inte nörd så måste mycket förklaras.

Bildgalleri på Bo & Gro

Redigerad 2017-08-31

Taggat: #2017 #arbete

Tagglistan för #hantverk uppdaterad 2019-09-15