Bäcken
Dagbok

Dagbok

Högkonjuktur i spjålkfabriken

Redan i slutet av förra året började vi märka av en ökande efterfrågan på bakredskap i näthandelsföretaget Bo & Gro. Då tolkade vi det som att det var något som berodde på julhandeln. Folk behövde helt enkelt ha en personlig present till mormor eller farmor som naturligtvis fortfarande(!) bakar brödet i sin vedeldade bakugn.

Men trenden har hållit i sig och det visar sig att många köpare är yngre personer som själva bakar i gammaldags ugn eller på en modern elhäll och behöver ha brödfjöl, spjålk eller bakstickor.

slöjd Men vad är nu detta för grejer? Brödfjöl eller brödspade är den breda "skiva" med ett kort eller långt handtag som man lägger in brödet i ugnen (eller på hällen) med. Spjålk eller brödpinnar används att hantera kakan med vid bakbord eller när den vänds i ugnen.

Det är alltså redskap för tunnbrödsbak och de har många olika dialektala namn. Jag tllverkade först för vårt eget bruk, sen blev det att komplettera för försäljning i Bo & Gro.

På bilden står tillverkaren med ett fång av slutresultatet av mödorna.

Tidigare har jag tillverkat en i taget allteftersom beställningar har droppat in. Nu måste jag fundera på att göra jobbet mer rationellt. Det är inte så mycket krav på att det blir "lönsamt". Timlönen blir ändå långt under de 1100 kr som jag debiterade som expert inom byggbranschen.

En lite märklig sak är att våra kunder säger att dom har försökt att få tag i redskap på alla möjliga ställen, men vi tycks vara de enda som tillverkar och säljer. Eller i varje fall marknadsför grejerna.

Om man googlar på redskapens namn hittar man sajter om bakning förstås, hembygdsgårdar, diverse språksajter och någon leverantör av redskap för storkök och pizzerior - och högt upp i rankingen www.bo-gro.se! Men ingen annan säljer den här typen av gammeldags redskap.

slöjd slöjd

Så folk ringer och mejlar och besöker oss för att köpa. Nu har det varit en drös av beställningar, t.o.m. till Norge, som måste färdigställas.

Brödspadarna gör jag av 4 mm plywood, vanligen med ett skaft av björk i två delar som limmas på ömse sidor om plywoodskivan. Det blir styvt, även med ett långt skaft. De längsta är 120 cm, men för elhällen räcker det med cirka 20.

Det blir alltså mycket limmande och då har jag funnit Clas Ohlsons spärrtvingar vara ett alldeles förträffligt hjälpmedel att hålla ihop bitarna medan limmet härdar. Jag använder PU-lim, men det skulle nog gå med vanligt trälim också.

Den lilla tvåhandshyveln, "spånhyveln" (som inte längre finns i CO's sortiment) är utmärkt att avrunda kanterna på skaften före slipningen med sandpapper. När virket är rätvuxet och jämnt i strukturen så skär hyveln så fina "krull".

slöjd Köket har blivit den perfekta verkstaden för limning där den breda bordsskivan är utmärkt för att fixera delarna mot. Men vi är ju vana vid att matbordet blir ockuperat av allehanda sidoverksamheter!

Spjålkarna tillverkas numera mestadels av tunnhyvlade björkribbor. Maskinhyveln går att pressa ner till 4 mm och då blir det lagom svikt i bladet. Jag gör den i plywood också, men de blir lite styvare.

Slutligen bakstickorna som verkar användas mycket i Norge för bakning av "lefser". De görs också av tunnhyvlad björk. Det verkar vara en personlig sak om man vill använda sådana.

slöjd Och sen är det pricken över i på grejerna. Det inbrända märket med mitt "bomärke"! Det är väl inte så svårt att se att det ska likna ett , "registrerat varumärke", men med ett "T" i cirkeln i stället för "R". Stämpeln sitter i något som liknar en klumpig lödkolv. Med en hel del krångel monterade jag den i pelarborrstativet och så är det bara att värma upp stämpeln och trycka till.

Ja, det blev lite omständligt det här, men detta är en av mina nördiga sysselsättningar. Och är man inte nörd så måste mycket förklaras.

Bildgalleri på Bo & Gro

Redigerad 2017-08-31